GIRASOLE: ALTERNATIVA PER AFFRONTARE LA CARENZA IDRICA

Quest’anno Agricastello ha riscontrato un aumento degli ettari seminati con colture autunnali come cereali (circa un 30% in più rispetto alle semine 2022) e colza a discapito dello spazio per le semine primaverili. 

Questo dovuto anche alla stagionalità dell’annata agraria precedente in cui si è riscontrata una mancata produzione a causa dell’importante stress idrico subito dalle colture.

Considerando i recenti cambiamenti, sia a livello di clima che di mercati, possiamo dire che colture prima considerate marginali oggi possono avere un determinato interesse a livello economico in termini di PLV.

Anche se in termini scolastici il girasole è sempre stato considerato una coltura con un ridotto fabbisogno idrico, non significa che non necessita di interventi irrigui:

• In post semina per un’emergenza omogenea della coltura;
• In fase fioritura per permettere il riempimento della calatide (infiorescenza) evitando un ulteriore dispendio energetico (per mancanza di acqua).

I requisiti che rispondono alle odierne richieste di mercato sono: FILIERA e SOSTENIBILITÀ.

Parole che ormai costituiscono la base di lavoro in Agricastello, soprattutto in termini di contratti esclusivi con le aziende agricole e tracciabilità del prodotto dalla semina alla raccolta, seguendo ogni singola fase vegetativa e supportando le scelte dell’imprenditore agricolo.

Il girasole è anche riconosciuto dalla PAC come una coltura da rinnovo (necessita di profonde lavorazioni e interventi meccanici per il controllo malerbe) ed è soggetto a contributo se vengono effettuate esclusivamente tecniche di difesa integrata per il controllo delle malattie fungine e della presenza di insetti.

Quando parliamo di FILIERA è fondamentale il collegamento con i DSS: sistemi di supporto alle decisioni. Dispositivi che permettono all’agricoltore in primis e al servizio tecnico poi di poter inserire gli input: concime, seme, fitofarmaci e le macchine impiegate per poter monitorare tempestivamente la coltura e in futuro rielaborare i dati per avere un prodotto tracciato e sostenibile soprattutto a livello nazionale e ambientale. Agricastello da anni fa uso di questi “aiuti digitali” che inizialmente erano una novità difficile da comprendere ma con un potenziale inestimabile capito solo con l’uso costante.